El sabor de Jaén contado por sus protagonistas
La Alacena es el programa de JaénPlus Radio dedicado a la gastronomía jiennense, presentado por Carmina en la Cocina, influencer y bloguera gastronómica de referencia en la provincia.
Cada semana, este espacio abre las puertas de las cocinas, los fogones, los mercados y los recuerdos culinarios de Jaén para descubrir el sabor auténtico de nuestra tierra. Con entrevistas cercanas, recetas tradicionales y propuestas innovadoras, La Alacena es un homenaje sonoro al aceite, la cocina de siempre y la nueva gastronomía que crece con identidad propia.
🥄 Historias, recetas y sabores con alma jiennense
Desde chefs de renombre hasta abuelas que cocinan como nadie, pasando por productores de AOVE, reposteros, hosteleros y emprendedores del sector agroalimentario, La Alacena da voz a quienes hacen posible que Jaén siga oliendo a tradición y buen gusto.
Guiados por la pasión de Carmina en la Cocina, el programa explora productos locales, rutas gastronómicas, eventos culinarios, recetas con historia y nuevos talentos que reivindican lo rural, lo auténtico y lo sabroso.
Además, cada entrega incluye recomendaciones, curiosidades sobre ingredientes autóctonos y propuestas para saborear Jaén con los cinco sentidos.
🎧 ¿Dónde y cuándo escuchar La Alacena?
La Alacena se emite cada semana en JaénPlus Radio y está disponible también en formato podcast y videopodcast, para disfrutar desde cualquier lugar y en cualquier momento.
📅 Emisión: Todos los martes
📍 Formato: Videopodcast + audio
