Picualia toca el cielo: El premio al Mejor Aceite de España consagra el liderazgo de Jaén en la excelencia
La provincia de Jaén vuelve a demostrar por qué es la capital mundial del aceite de oliva, y no solo en cantidad, sino en una calidad que roza la perfección. El presidente de la Diputación, Paco Reyes, ha recibido hoy a los responsables de la cooperativa Virgen de Zocueca de Bailén (Picualia), tras haber sido galardonados con el prestigioso Premio Especial Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de esta campaña.
Un hito histórico para el sector oleícola jiennense
Este reconocimiento, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, no es un premio más. Es la confirmación de que la apuesta por la cosecha temprana y la excelencia técnica tiene recompensa. Paco Reyes ha destacado que Picualia es un «orgullo para toda la provincia» y un espejo en el que deben mirarse los agricultores y olivicultores que buscan dar el salto definitivo hacia el mercado premium.
Picualia: El modelo a seguir en comercialización y oleoturismo
Más allá de lo que contiene la botella, Picualia ha roto moldes en su forma de entender el negocio. La cooperativa ha sido pionera en integrar la gastronomía de alta gama en sus propias instalaciones. Durante el encuentro, se ha puesto en valor su capacidad para innovar, destacando los siguientes hitos:
| Ámbito de Innovación | Logro destacado de Picualia |
| Calidad | Ganador del Premio Especial al Mejor Aceite de España (Frutado verde amargo). |
| Gastronomía | Primera cooperativa con un restaurante reconocido por la Guía Michelin. |
| Oleoturismo | Experiencias de alta calidad que acercan al consumidor al origen del producto. |
| Sello de Calidad | Primer aceite de la IGP Aceite de Jaén en obtener este galardón nacional. |
El reto de los próximos 25 años: Envasar el éxito
El presidente de la Diputación lanzó un mensaje directo al sector: el objetivo es que, en un futuro cercano, todas las cooperativas de Jaén vendan el mismo porcentaje de aceite envasado que comercializa actualmente la entidad de Bailén. «Hubo que dar ese primer paso y Picualia estuvo allí», afirmó Reyes, subrayando el papel de la cooperativa como «empresa tractora» que inspira al resto del territorio.
La voz de la excelencia: Un premio al trabajo conjunto
Juan Antonio Parrilla, asesor técnico de Picualia, ha remarcado que este éxito es el resultado de una filosofía compartida por socios y trabajadores. Conseguir este galardón por segundo año consecutivo no es casualidad, sino el fruto de una estrategia de diferenciación. Al ser el primer aceite con el sello de la IGP Aceite de Jaén en lograrlo, refuerzan la defensa de un territorio que es, indiscutiblemente, la cuna del mejor zumo de aceituna del mundo.
