Jaén consolida su liderazgo oleícola con el nuevo Pieralisi Customer Center en Geolit
El Parque Científico y Tecnológico Geolit alberga desde hoy una infraestructura pionera diseñada para transformar la cualificación técnica de almazaras y productores. La inauguración del Pieralisi Customer Center marca un hito en la modernización de la industria del aceite de oliva, posicionando a la provincia no solo como la mayor productora mundial de AOVE, sino también como el epicentro internacional de la innovación y la formación agronómica.
El acto contó con la presencia del delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén, Erik Domínguez, acompañado por la delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda. Durante la presentación, Domínguez enfatizó que «Jaén no se entiende sin Pieralisi, ni Pieralisi sin Jaén», recalcando el compromiso histórico de la firma con la vertebración económica y tecnológica del territorio.
Innovación y formación especializada en el corazón de Geolit
El recién inaugurado Pieralisi Customer Center nace como un centro de formación permanente orientado a responder a las crecientes exigencias de los mercados internacionales. Sus programas formativos abordarán de manera integral cada fase del proceso de producción del aceite de oliva.
Esta oferta técnica especializada busca capacitar a los profesionales del sector frente a los desafíos actuales, especialmente aquellos vinculados a la eficiencia hídrica y al cambio climático.
Del canon tradicional a la vanguardia tecnológica
El sector olivarero jiennense evoluciona hacia un modelo donde la ciencia y la tecnología cobran un papel clave. Las almazaras y cooperativas de la provincia ya no operan únicamente bajo parámetros tradicionales, sino desde el desarrollo tecnológico avanzado, consolidando la ruta de la competitividad global.
La apertura de estas instalaciones refuerza el concepto de Jaén como un referente en el que la tradición del «bosque humanizado más grande del mundo» se alía con la alta ingeniería oleícola para garantizar un producto de excelencia.
Respaldado por la I Estrategia Andaluza del sector del Olivar
La profesionalización y la transferencia de conocimiento constituyen ejes prioritarios dentro de las políticas públicas autonómicas. En este contexto, el Gobierno andaluz recordó que ya se ha ejecutado el 86% de las medidas de la I Estrategia Andaluza del Olivar, un plan trazado para asegurar la sostenibilidad y rentabilidad del campo.
Asimismo, se puso en relieve el impacto generacional en la provincia: 431 jóvenes se han incorporado al sector agrario jiennense gracias a las ayudas de la Junta de Andalucía, que han alcanzado una inversión cercana a los 20 millones de euros.
Un centro para el futuro de la producción del AOVE
Con la puesta en marcha del Pieralisi Customer Center, la provincia refuerza su tejido industrial y de servicios avanzados. La formación continua se consolida como la herramienta decisiva para afianzar el liderazgo jiennense en la producción de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.
